Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 5 patlıcan
- 1 közlenmiş kırmızıbiber
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Patlıcanları közleyip içini çıkarın..
- Süzgece alın ve suyunu süzün..
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Patlıcanları ve küp doğranmış biberi ekleyip birkaç dakika pişirin..
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip soğumaya bırakın..
- Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun ve 4 parçaya ayırın..
- Her parçayı tezgahta ince açın..
- İç harcından üzerine yayıp rulo şeklinde sarın ve 4-5 parmak kalınlığında kesin..
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..