Patatesli ve soğanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patatesli ve soğanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 75 gr margarin
- Yarım su bardağı ılık su
- Tuz
- 3~4 patates
- 2 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3~4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 yumurta sarısı
- 2~3 yemek kaşığı süt
Directions
- Patatesleri yıkayıp haşlayın..
- Soğuyunca kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin..
- Soğanların kabuklarını soyup ince kıyın..
- Ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin..
- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın..
- Ezilmiş patatesi ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın..
- Soğuyunca maydanozu kıyıp patatese ilave edin ve harmanlayın..
- Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını açın..
- 75 gr margarini eritin..
- Yumurta, eritilmiş margarin ve tuzu una ilave edin..
- Azar azar ılık su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun..
- Hamuru 3’e bölüp unlanmış zeminde merdane ile açın..
- Açtığınız yufkaları enine ve boyuna dörde kesip üçgen parçalar elde edin..
- Üçgen parçaların geniş kısmına hazırladığınız patatesli iç malzemeden bir miktar paylaştırıp iki ucundan kapatarak sigara böreği gibi sarın..
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin..
- Üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin..
- Servis yapın..