Patatesli malatya böreği tarifi, kolay Patatesli malatya böreği yapımı, Patatesli malatya böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 4 yufka
- 2 haşlanmış büyük boy patates
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 büyük kuru soğan
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Böreğin üst kısmına yetecek kadar süt
Directions
- Soğanları ince kıyın, zeytinyağında soteleyin ve soğumaya bırakın..
- Haşladığınız patatesleri rendeleyin, soğanla patatesleri karıştırın..
- Tereyağını bir tavada eritin, bir miktar zeytinyağı ile karıştırın..
- Yufkayı tezgaha serin, çok az yağ karışımı serpin ve ikiye katlayın..
- Oluşan yarım daire şeklindeki yufkayı da az miktarda yağlayın..
- Patatesli harcı her yerine gelecek şekilde serpiştirin..
- Yarım daire şeklindeki yufkanın düz kenarından 2 cm içeriye oklavayı koyun..
- Oklavayla birlikte yufkayı rulo yapın..
- Elinizle iki kenardan tutarak ortaya doğru büzün..
- Gül böreği gibi birbirinin etrafına dolayın..
- Yağladığınız bir fırın tepsisine alın..
- Diğer yufkaları da aynı şekilde büzün ve tepsideki böreğinizin etrafına sırayla dolayarak yufkaları tamamlayın..
- Kalan yağın içine yumurta sarısı ve birazda süt ekleyin, böreğin üzerine yayın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..