Pastırmalı, ıspanaklı pratik börek tarifi mi aramıştınız? Pastırmalı, ıspanaklı pratik börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 yufka
- 1 soğan
- 100 gr çemensiz pastırma
- 400 gr ıspanak
- 1 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Susam
Directions
- Tereyağını tavada eritin..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin..
- Jülyen dilimlediğiniz pastırmaları da ekleyip sotelemeye devam edin..
- Ayıklayıp yıkadığınız ıspanağı ekleyip karıştırın..
- Ispanak yumuşayınca 1 yumurtayı ilave edip karıştırın..
- Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın..
- Soğumaya bırakın..
- Yufkayı tezgaha yayın..
- Dört parmak genişliğinde dikdörtgenler kesin..
- Yumurta sarısı, süt ve ayçiçek yağını bir kasede karıştırın..
- Bu karışımı kestiğiniz yufkaların üzerine sürün..
- Her dikdörtgenin uç kısmına ıspanaklı harçtan paylaştırın..
- Üzerine kaşar peyniri serpin..
- Muska şeklinde sarın..
- Uç kısmına ayçiçek yağı sürüp kapatın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerine yumurtalı harçtan sürüp susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin..
- Servis yapın..