Kıymalı ve sodalı tepsi böreği tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve sodalı tepsi böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 5 yufka
- 1 şişe soda
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 500 gr kıyma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında 1-2 dakika soteleyin..
- Kıyma ekleyip kavurun..
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile tatlandırıp ocaktan alın..
- İnce doğranmış sivri biber, kırmızıbiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın..
- Fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde içine yerleştirin..
- İki yufkayı iri parçalar şeklinde yerleştirin..
- Kıymayı yufkaların üzerine yayıp kalan iki yufkayı da aynı şekilde iri parçalar şeklinde koparıp tepsiye dizin..
- Kenarlardan sarkan yufkayı üzerine doğru kapatın..
- Bıçakla dilimlere ayırın..
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Yumurtaları bir kasede çırpın..
- Soda, süt ve ayçiçeği yağı ekleyip karıştırın ve bu karışımı kepçe yardımı ile yufkaların her tarafını ıslatacak şekilde dökün..
- 15-20 dakika dinlenmeye bırakın..
- Tepsiyi fırına yerleştirip kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..