Kıymalı ve radikalı börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve radikalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 hazır ekmek hamuru
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 100 ml eritilmiş tereyağı
- 400 gr az yağlı dana kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 demet radika
- Tuz
- Karabiber
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Radikayı bol suyla yıkayıp sap kısımlarını kesin..
- Yapraklarını ince doğrayın..
- Kıymayı yapışmaz yüzeyli tavaya alıp kısık ateşte kavurun..
- Radika, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın..
- Tavayı ocaktan alın..
- İç harcı soğutun..
- Ekmek hamurlarını yoğurma kabına alıp yoğurun..
- Tereyağı ve zeytinyağını bir kaseye alıp karıştırın..
- Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın..
- Hamuru hafifçe yassılaştırıp üzerlerine yağ karışımı ve hazırladığınız harçtan bir miktar ekleyip kapatın..
- Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın..
- Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin..
- Üzerlerine çırpılmış yoğurt ve yumurta sarısı sürün..
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiyi yerleştirin..
- 25-30 dakika pişirip ılık servis yapın..