Kabaklı gevrek börek tarifi mi aramıştınız? Kabaklı gevrek börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 100 g tereyağı
- .5 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 kabak
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı lor peyniri
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yumurta
Directions
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın..
- Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin..
- İç harcı için rendeleyip suyunu sıktığınız kabaklar ve ezdiğiniz sarımsakları bir kaseye alın..
- Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın..
- İnce kıydığınız dereotu ve lor peynirini ilave edip ocaktan alın..
- Hamuru 12 eşit bezeye bölün..
- Her parçayı un ve nişasta karışımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Dört parçanın aralarını yağlayıp üst üste koyarak açın ve 20 cm çapında yağlanmış fırın kabına yerleştirin..
- İçine kabakları harçtan doldurun..
- Kalan sekiz parça hamuru aynı şekilde aralarını yağlayarak üstüste koyun..
- Hepsini birlikte ince açarak şeritler kesin..
- Şeritleri birbirinin içinden geçirerek hasır şeklinde örün ve harcın üzerine yerleştirin..
- Üzerine yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..