Çiğ börek tarifi mi aramıştınız? Çiğ börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gr az yağlı kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 4~5 yemek kaşığı su
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Directions
- Geniş bir kapta un, tuz, sirke, zeytinyağı ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene
kadar su ekleyip yoğurun.. - Üzerini nemli bezle örterek 15-20 dakika dinlenmeye
bırakın.. - Bu arada kıymaya tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı ekleyin..
- Su ekleyip
yumuşak bir kıvam elde edin.. - Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler
yuvarlayın ve küçük tabak büyüklüğünde açın.. - Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek
kaşığı kıyma harcını ekleyin ve kaşığın tersiyle yayın.. - Diğer tarafını harcın üzerine
kapatın.. - Kenarlarına çatalın ucuyla bastırıp iyice kapatın..
- Geniş ve derin bir
tencerede bol ayçiçek yağını kızdırın.. - İyice kızınca börekleri arkalı önlü kızartın..
- Sıcak servis yapın..