Cevizli kıymalı börek tarifi mi aramıştınız? Cevizli kıymalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 soğan
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 g az yağlı dana kıyma
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 5~6 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
Directions
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örterek bir saat dinlendirin..
- İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurun..
- İri çekilmiş ceviz içi, ince kıydığınız taze soğan, maydanoz, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın..
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alarak ince açın ve 10 cm’lik şeritler kesin..
- Harçtan bir miktar alarak hamurun kenarına koyun..
- Üçgen katlayarak muska şeklinde börekler elde edin..
- Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Üzerlerine mavi haşhaş serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirip sıcak servis yapın..