Cantık (Tatar böreği) tarifi mi aramıştınız? Cantık (Tatar böreği) , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz kuru maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 2 soğan
- 3 patates
- 200 g az yağlı dana kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 150 g eritilmiş tereyağı
Directions
- Su ve mayayı bir yoğurma kabına alarak maya eriyene kadar karıştırın..
- Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin..
- Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 50 dakika mayalandırın..
- İç harcı için soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın..
- Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın..
- Elinizi Ayçiçek yağına batırarak mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle 10 cm çapında açın..
- Hazırladığınız kıymalı harçtan içine koyup bohça gibi kapatın..
- Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın..
- Üzerine eritilmiş tereyağını sıcakken dökün..
- Hamurları 20 dakika tepside bekletin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..