Balkabaklı çıtır börek tarifi mi aramıştınız? Balkabaklı çıtır börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg ayıklanmış balkabağı
- 500 gr tatlı lor peyniri
- 6 yufka
- .5 su bardağı süt
- .5 su bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Susam
Directions
- Balkabaklarını derin bir tencereye alın..
- Üzerine az miktarda su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin..
- Balkabaklarını ezip püre haline getirin..
- Tuz, karabiber ve lor peyniri ilave edip karıştırın..
- Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtaları çırpın..
- İki yufkanın arasına sütü karışımdan sürüp üst üste dizin..
- Altı üçgen elde edecek şekilde kesin..
- Balkabaklı harcı üçgenlerin geniş kısımlarına paylaştırın..
- Rulo şeklinde sarın..
- Kalan yafkaları kalan harçla birlikte aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerlerine zeytinyağı sürü susam serpin..
- Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..