Balkabaklı börek tarifi mi aramıştınız? Balkabaklı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 900~950 g bal kabağı
- .5 su bardağı toz şeker
- Bir çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- Tahin
Directions
- Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Kalan malzemeyi ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika dinlendirin..
- İç harcı için balkabağını iri doğrayıp hafif haşlayın..
- Blenderdan geçirerek püre haline getirin..
- Bir kaseye alıp toz şeker ve cevizi ekleyip karıştırın..
- Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırıp ince açın..
- Arasına iç harcından doldurup rulo şeklinde sarıp bir ucundan içe doğru kıvırarak gül şekli verin..
- Böreklerin üzerine su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Üzerine tahin gezdirerek sıcak servis yapın..
