Tavuk etli tajin tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli tajin , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 kg kemiksiz tavuk but
- Yarım soğan
- ¼ çay kaşığı safran
- ¼ çay kaşığı toz zencefil
- ¼ çay kaşığı zerdeçal
- ¼ çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı kişniş
- ¼ çay kaşığı acı toz biber
- .5 litre su
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çubuk tarçın
- Yarım kabak
- 60 gr kuru erik
- 45 gr kuru kayısı
- 300 gr haşlanmış nohut
- Taze kişniş yaprakları
- Tuz
- Karabiber
Directions
- İnce bulguru uygun bir kaba alın..
- Üzerine sıcak su gezdirip kapak kapatın..
- Bulgur yumuşayıncaya kadar bekletin..
- Zeytinyağını tencerede ısıtın..
- Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Zeytinyağında hafifçe kızartın..
- Tavuk parçalarını kenara alıp, ince kıyılmış soğanı ekleyin..
- Soğan yumuşayınca safran, zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş ve acı toz biberi ekleyin..
- Su, bal ve tarçın çubuğunu ilave edin..
- Bir taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın..
- Tavuk parçalarını ilave edip 15 dakika pişirin..
- Ufak küp şeklinde doğranmış kabakları, kuru erikleri, kayısıları ve nohutları ilave edin ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Bulgurun üzerine aktarın..
- Kişniş yapraklarıyla süsleyip servis yapın..