Kadın budu köfte tarifi mi aramıştınız? Kadın budu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 gr köftelik kıyma (az yağlı)
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı buğday unu
- 1 yumurta
- 2~3 su bardağı ayçiçeği yağı
Directions
- Kıymayı ikiye bölün..
- Yapışmaz yüzeyli bir tavaya kıymanın yarısını alıp 2-3 kaşık su ekleyin..
- Orta ateşte kavurun..
- Kıymayı ocaktan almadan önce kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun..
- Harcı soğumaya bırakın..
- Pirinci haşlayıp soğutun..
- Kavrulmuş kıyma, çiğ kıyma, suyu süzülmüş pirinci bir kaba alın..
- Yumurta, tuz ve baharatı ekleyin..
- Harcı yoğurun..
- Harcı buzdolabında 2 saat bekletin..
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın..
- Un, çırpılmış yumurta va galeta ununa bulayıp ayçiçeği yağında kızartın..
- Ilık servis yapın..