Barbekü soslu ve taze baklalı burger köfte tarifi mi aramıştınız? Barbekü soslu ve taze baklalı burger köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 250 gr taze bakla
- 400 gr orta yağlı kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2~3 yemek kaşığı galeta unu (Köftenin kıvamına göre)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kırmızı toz biber
- Ayçiçek yağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Taze baklaların uç kısımlarını kesin..
- Kaynayan suya ekleyip 10 dakika pişirin..
- Suyunu süzüp soğumasını sağlayın..
- Çok ince olacak şekilde doğrayın..
- Çukur bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, tuzu, baharatları ve galeta ununu ekleyip yoğurun..
- Taze baklayı ekleyip tekrar yoğurun..
- Köfteleri hazırlayın..
- Tavada yeteri kadar ayçiçek yağını ısıtın..
- Taze baklalı köfteleri ekleyip orta ateşte kızartın..
- Sos için soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın..
- Sos tenceresine tereyağını alıp ısıtın..
- İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip yumuşayana kadar kavurun..
- Kalan tüm malzemeyi ilave edip pişmeye bırakın..
- Sosu pürüzsüz hale getirin..
- Köfteleri yuvarlak ekmeklerin arasına alıp yanında sosla servis yapın..