Terbiyeli etli ve nohutlu kereviz tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli etli ve nohutlu kereviz , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 400~500 gr parça et
- 1 adet defne yaprağı
- 1 havuç
- 2 orta boy kereviz
- 2 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı nohut
- 30 gr tereyağı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Directions
- Nohutları bir gece öncesinden bol suda beklettikten sonra suyunu süzün..
- Yapışmaz yüzeyli bir tencereyi iyice ısıtıp etlerin her tarafını kızartın..
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayın..
- Suyunu süzüp irice doğranmış havuç ve nohutlarla birlikte tekrar tencereye alın..
- Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın..
- Orta ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Kerevizlerin kabuğunu soyup elma dilimi şeklinde kesin..
- Tencerenin içine dizin..
- Tereyağından küçük parçalar kesip kerevizlerin üzerine serpiştirin..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Derin bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın..
- 5 dakika sonra yemeğin üzerine gezdirerek dökün..
- En son tuz ve taze çekilmiş karabiberi serperek tatlandırın..
- Ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..