Kuzu etli patlıcan tarifi mi aramıştınız? Kuzu etli patlıcan , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr kuzu but eti
- 2 patlıcan
- 2 domates
- 2 soğan
- 1 çarliston biber
- 15 gr tereyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Directions
- Patlıcanları alacalı soyarak iri parçalar şeklinde
doğrayın.. - Tuzlu suda 15 dakika bekletin..
- Tereyağını tencerede eritin..
- Soğanları küp
şeklinde doğrayın.. - İri halkalar şeklinde kestiğiniz
biberlerle birlikte tencereye ilave ederek
soteleyin.. - İri parçalar şeklinde kesilmiş kuzu
etini ekleyin ve etler bıraktığı suyu çekene
kadar kavurun.. - Küp doğranmış domatesleri,
limon suyunu ve baharatları ilave edin.. - Tencerenin
kapağını kapatıp 40 dakika pişirin.. - Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın..
- Ayçiçek
yağını tavada kızdırın ve patlıcanları kızartın.. - Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün..
- Kızarttığınız
patlıcanları tencereye ekleyin ve 10
dakika daha pişirin.. - Sıcak servis yapın..