Koçinüsto tarifi mi aramıştınız? Koçinüsto , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 750 gr kuşbaşı dana eti
- 2 soğan
- 1 domates
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 kahve fincanı su
- 150 gr file badem
- 2 parça damla sakızı
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 kahve fincanı kaymak
- Tuz
- 100~150 gr kaymak
Directions
- Eti bir kahve fincanı suyla birlikte tencereye alın..
- Suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirin..
- İki kahve fincanı suyu ekleyip kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin..
- Et yumuşamadan önce suyunu tamamen çekerse
biraz daha su ekleyin.. - Bademi bir kaba alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin..
- 10 dakika bekletip kabuklarını soyun..
- Yağsız bir tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavurun..
- Damla sakızını havanda ezin..
- Soğan ve domatesi temizleyip kabuklarını soyun ve rendeleyin..
- Sarımsağı temizleyip ezin..
- Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın..
- Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın..
- Karışıma et, tuz, damla sakızı, tarçın, badem ve 1 kahve fincanı kaymağı ekleyip
karıştırın.. - Tencereyi ocaktan alın..
- Eti servis tabağına alıp yanında kaymakla birlikte servis yapın lezzet tutkunlarına özel yemek tariflerimizi takip etmeyi unutmayın..