Ekşili pilav tarifi mi aramıştınız? Ekşili pilav , Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı siyez bulguru2 kuru soğan4 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt2 çorba kaşığı tereyağı2 çorba kaşığı domates salçası15-20 yaprak ebegümeciYarım demet tarakdalı (dereotu)Yarım demet maydanozTaze ya da kuru naneTuz
- kırmızı pulbiber
- karabiber
Directions
- Bulguru bol suyla yıkayıp süzün..
- Tencereye alıp üzerine çıkıncaya kadar su ekleyin..
- Kısık ateşte hafif sulu kalıncaya kadar pişirin..
-
Yeşillikleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın..
- Tencereye ekleyip yeşillikler yumuşayıncaya kadar 1 taşım kaynatın..
- 3 su bardağı ekşi ayranı ilave edip karıştırın..
- Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın..
-
Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın..
- Küçük bir tavada tereyağını kızdırın..
- Soğanı ilave edip kavurun..
- Salça, tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın..
- Salçalı sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın..
-
Afiyet olsun..