Çerkez tavuğu tarifi mi aramıştınız? Çerkez tavuğu , Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 adet bütün tavuk
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 3 diş sarmısak
- .5 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Toz kişniş
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- Tavuğu yıkadıktan sonra bir tencerede 4 su bardağı su ilavesiyle, iyice yumuşayana kadar haşlayın..
- Suyunu süzüp derisini çıkarın ve çok ufak parçalar halinde etini didikleyin..
- Bayat ekmek içi, ceviz ve sarmısakları bir mutfak robotundan geçirerek veya havanda ezerek püre haline getirin..
- Üzerine 1 su bardağı ılık tavuk suyu, tuz, toz kişniş ekleyip karıştırın..
- Tavuk etini ekleyip malzeme özleşene kadar karıştırın (karışımın kıvamı çok katı olursa biraz tavuk suyu ekleyebilirsiniz)..
- Servis tabağına alın..
- Tereyağını tavada kızdırıp kırmızı pul biberi ekleyin..
- Hızlıca yemeğin üzerine gezdirip ılık olarak servis yapın..