Etli karışık yaz dolması tarifi mi aramıştınız? Etli karışık yaz dolması , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 500 gr pirinç
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 6 dolmalık küçük patlıcan
- 6 dolmalık küçük kabak
- 6 kırmızı dolmalık biber
- 6 yeşil dolmalık biber
- 6 domates
- 3 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 2 orta boy soğan
- Tuz
- Su
Directions
- Patlıcan, kabak, domates ve biberleri dolma yapmak için hazır hale getirin..
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayın..
- İçerisine kıyma, pirinç, domates salçası, biber salçası ve karabiberi ekleyin..
- 2 limonun suyunu yarım bardak suyla birlikte karışıma ekleyin..
- Tüm malzemeyi karıştırarak dolma içini hazırlayın..
- Hazırladığınız içi ebzelerin içine üst kısımlarından ikişer santim boşluk bırakarak doldurun ve ağzını kapatmak için ağızlarına birer parça domatesi kapak gibi kapatın..
- Tencereye kabak sonra patlıcan, biber ve domates şeklinde sırayla dizin..
- Dolmaların en üstüne tencere büyüklüğünde tabak kapatarak 3 su bardağı kaynamış su ve tuz ekleyin..
- 30 dakika pişirin..
- Daha sonra tencerenin üzerindeki tabağı kaldırarak 1 limonun suyunu ekleyin ve 10 dakikada pişirin..
- Dolmaları suyunu süzerek servis tabağına dizin..
- Ilık servis yapın..
- Not: Ayran, yeşil salata, kuru soğan ve lavaş pide ile yenilmesi tavsiye edilir..