Kuzu kapama tarifi mi aramıştınız? Kuzu kapama , Doğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 kg kemikli kuzu eti1 demet taze soğanYarım demet pazıTuz
- karabiberHamur için: 1 su bardağı unYarım su bardağı suTuz
Directions
- Eti iri parçalar halinde doğrayın..
- Taze soğanları temizleyip bir parmak uzunluğunda verev olarak kesin..
- Pazıyı temizleyip yıkayın ve süzün..
-
Taze soğanların yarısını güvecin tabanına yerleştirin..
- Üzerini pazı yapraklarının yarısı ile örtün..
- Etleri pazıların üzerine yerleştirip karabiber ve tuz serpin..
- Kalan taze soğanları ekleyin, kalan pazı yaprakları ile üzerini kapatın..
-
Güvecin üzerini kapatmak için; un, su ve tuzu bir kaba alıp yoğurarak hamur hazırlayın..
- Hamuru kapak gibi güvecin üzerine kapatın..
- Su eklemeden kısık ateşte 45 dakika pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..