Testi kebabı tarifi mi aramıştınız? Testi kebabı , Akdeniz Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 kg orta yağlı koyun eti
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 kg arpacık soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 büyük domates
- Sivri biber
- Defne yaprağı
- Tuz
- kimyon
- karabiber
Directions
- İri parçalar şeklinde kesilmiş eti yıkayıp süzün..
- Eti büyük bir kabın içine alın..
- Arpacık soğanların kabuğunu soyup ete ekleyin..
- Domatesleri, biberleri iri parçalar şekline doğrayıp malzemeye ekleyin..
- Salça, tuz, kimyon, karabiber ve ayçiçeği yağını ilave edip karıştırın..
- Hazırladığınız harcı toprak testiye doldurun..
- Testinin ağız kısmını hazırladığınız bir hamurla sıkıca kapatın..
- Sıcak fırında 1..
- 5 saat pişirin..
- Fırından alıp 20 dakika dinlendirin..
- Hamuru çıkarıp kebabı servis tabaklarına paylaştırın..
- Sıcak servis yapın..
- Mutfağın genel hatlarını belirleyen zeytinyağı etrafında biçimlenen bu mutfakta sebze kadar etin de geniş bir yeri var..
- Kuzu eti ile yapılan yemeklerin sayısı bir hayli fazla..
- Deniz ürünleri de bu mutfağın hatırı sayılır malzemelerinden biri..
- Bereketli Akdeniz’in çeşit çeşit balıkları ise bu mutfağın en leziz yemeklerinin baş aktörü..