Antep fıstıklı baklava tarifi mi aramıştınız? Antep fıstıklı baklava , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
20 Kişilik
Ingredients
- 650 g baklavalık un
- 7 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 400 g nişasta
- .750 g toz şeker
- 1 litre su
Directions
- Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp 5-10 dakika kaynatın..
- Unu büyük bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın..
- Yumurta sarılarını ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Hamuru 5 büyük bezeye ayırın..
- Bu bezeleri de kendi aralarında 20 eşit bezeye bölün..
- Toplamda 100 küçük beze elde edin..
- Tüm bezelerin üzerini temiz bir bezle örtün..
- Bezeleri tek tek üzerine nişasta serpip pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Her 20 bezeyi bu şekilde açarak üst üste dizin..
- 20 kat olduğunda oklavayla olabildiğince ince açarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerini Antepfıstığı ile kaplayın..
- Diğer 20 kat bezeyi de açıp tepsiye yerleştirin..
- 20’li gruplar halinde tüm bezeler ve fıstıklar bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın..
- Keskin bir bıçakla dilimler kesin..
- Tereyağını eritin ve baklavanın üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Tepsiyi fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin..
- Üzerine bir tepsi kapatın ve şerbeti çekene kadar bekletip servis yapın..