Kabaklı pay tarifi, kolay Kabaklı pay yapımı, Kabaklı pay tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 500 g kabak
- 350 g un
- 250 g lor peyniri
- 1 diş sarımsak
- 5 g instant maya
- 200 ml ılık su
- Taze kekik
- Maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Un, maya, 10 ml zeytinyağı, bir çimdik tuz ve 200 ml suyu karıştırarak yoğurun..
- Hazırladığınız hamurdan 10 tane beze çıkarın ve üzeri örtülü şekilde 1 saat kenarda dinlendirin..
- Yuvarlak kestiğiniz kabakları zeytinyağı,kabuğu soyulmuş sarımsak ve 1 dal kekik ile 5 dakika derin bir tavada soteleyin..
- Kabakları soğuduktan sonra tuz, karabiber ve bir avuç ince doğranmış maydanoz ile karıştırılmış lor peynirini ilave ederek karıştırın..
- 5 hamur bezesini 40 cm yuvarlaklar olacak şekilde açın..
- Zeytinyağı sürerek üst üste yerleştirin..
- Merdane yarımı ile açarak,yağladığınız 29 cm’lik turta kalıbına aktarın..
- Üzerine harcı yayıp, aynı işlemi uyguladığınız diğer hamur ile kapatın..
- Kenarlarını kıvırıp zeytinyağı sürün..
- 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin..