Havuçlu enginar tarifi, kolay Havuçlu enginar yapımı, Havuçlu enginar tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2 havuç
- 2 enginar (Büyük boy)
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 5-6 dal dereotu (Kıyılmış)
- 5-6 dal taze nane (Kıyılmış)
- Tuz
- Kimyon
Directions
- Havuçların kabuğunu kazıyın ve boyuna 4’e bölün..
- Enginarları da 1..
- 5 parmak genişliğinde kesip, limonlu suda bekletin..
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, zar şeklinde doğranmış soğanı birkaç dakika kavurun..
- Daha sonra havucu ve enginarları ekleyip, 5 dakika daha kavurun..
- 1 bardak sıcak suyu, tuzu ve kimyonu ekleyin..
- Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha sonra ateşi kısın..
- Suyunu çekene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin..
- Ocaktan alıp, üzerine kalan zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuğunu, nane ve dereotunu serpin..
- Ilık ya da soğuk servis yapın..