Ekşili pazı tarifi mi aramıştınız? Ekşili pazı , Diğer Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr pazı
- 250 gr kuzu eti
- 30 gr tereyağı
- 1 büyük boy soğan
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı buğday
- Tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Directions
- Buğdayı birkaç saat suda beklettikten sonra süzün..
- Kuzu etini bıçak yardımıyla kırmızı mercimek küçüklüğünde kıyın..
- Pazıları yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın..
- Eti tencereye aktarıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun..
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve tereyağınla birlikte kavrulan ete ilave edin..
- 5 dakika daha kavurun..
- Yağını ve soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun..
- Buğdayı ve suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan indirmeye birkaç dakika kala nar ekşisi ve tuzla tatlandırın..
- Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın..
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın..