Pembe domatesli siyah pirinç salatası tarifi mi aramıştınız? Pembe domatesli siyah pirinç salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı siyah pirinç
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 pembe domates
- 10 dal taze soğan
- 1 demet rezene
- 1 yemek kaşığı irice doğranmış tarhun
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber ve ince deniz tuzu
- 50 g keçi peyniri
Directions
- Siyah pirinci büyük boy bir karıştırma kabına
aktarıp üzerini iki parmak geçecek kadar
kaynar su dökün ve yarım saat boyunca
bekletip suyunu süzün.. - Üzerine 3 su bardağı
kaynar su ve ince deniz tuzu ekleyip
orta ateşte 30-35 dakika haşlayın.. - Soğuk
sudan geçirin ve iyice süzülene kadar bekletin.. -
Pembe domatesin kabuğunu soyup
iri küp şeklinde doğrayın.. - Taze soğanları
ince kıyın.. - Rezenenin kök kısmını ince
dilimleyin.. - Sapındaki saçakları elinizle
kopartıp bir kenara ayırın.. - Sosunu hazırlamak
için hardal ve sirkeyi karıştırma
kabına alarak hardal eriyene kadar
bir çatal yardımıyla çırpın.. - Zeytinyağı,
tuz ve karabiberini ekleyip tekrar karıştırın.. -
Suyu süzülmüş olan siyah pirinci,
küp doğradığınız domatesi, taze soğanları,
rezeneyi ve tarhunu geniş bir kaba
alarak iyice harmanlayın.. - Sosunu ilave edip
servis tabağına alın.. - Küp doğradığınız keçi
peyniri ve ayırdığınız rezene saçakları ile
süsleyerek servis yapın..