Maraş tarhana cipsi ıspanak kökü salatası tarifi, kolay Maraş tarhana cipsi ıspanak kökü salatası yapımı, Maraş tarhana cipsi ıspanak kökü salatası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Salata Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 5 dakika
Ingredients
- 12-14 ıspanak kökü
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4-5 gün kurusu kayısı
- 1 yeşil elma
- 4-5 kestane
- 3 dal frenk maydanozu (Yaprakları ayıklanmış)
- 3 yemek kaşığı kırılmış Maraş tarhana cipsi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2-3 adet tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı tane (tohum) kimyon
Directions
- Mercimek ve kestaneleri haşlayın..
- Ispanak köklerini, 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş kaynayan suya atın ve 4 dakika kadar tutup önceden hazırladığınız buzlu suya alarak şoklama is¸lemini yapın..
- Kimyon ve karabiberleri tavada hafif kavurup havanda iyice dövün..
- Gün kurusu kayısıları ılık suda 2 dakika beklettikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın..
- Elmayı ince dilimleyip kararmaması için limon suyunda bekletin..
- Sosu için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın..
- Zeytinyağını azar azar ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın..
- Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde harmanlayın..
- Son olarak sosunu ilave edip karıştırın..
- Tarhana cipsleriyle süsleyerek servis yapın..