Domatesli ve köfteli patlıcan ruloları tarifi mi aramıştınız? Domatesli ve köfteli patlıcan ruloları , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 500 gr dana kıyma
- 1 soğan
- Kimyon
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 3 kemer patlıcan
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Kuru kekik
- 500 gr kırmızı ve sarı kiraz domates
- Ayçiçeği yağı
- Zeytinyağı
- Birkaç dal taze kekik
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın..
- Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin..
- Baharatları ekleyip yoğurun ve parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın..
- Az yağda kızartarak bekletin..
- Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyip üzerine bir fırça ile yağ sürün ve fırın ızgarasında iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin..
- Köfteleri patlıcanların içlerine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun..
- Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin..
- Bir kasenin içine alıp biraz zeytinyağı, tuz ve kuru kekik ekleyip harmanlayın..
- Fırın kabına patlıcanlı köfteleri ve domatesleri yerleştirin..
- 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin..
- Üzerini taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın..