Patlıcanlı ve kıymalı lazanya tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı ve kıymalı lazanya , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 paket lazanya
- 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 400 gr dana kıyma
- 2 patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 litre süt
- 1 diş sarımsak
- 50 gr tereyağı
- 50 gr un
Directions
- Gerçek makarna severlere Orta Kuzeyli İtalyanlar’ın bir hediyesidir lazanya..
- Bu tarifi uygularken damak tadınıza göre brokoli, enginar ve karnabahar gibi sebzeler de tercih edebilirsiniz..
- Geniş bir tavada ince kıyılmış soğanı zeytinyağıyla soteleyin..
- Kıymayı ekleyip iyice karıştırın..
- Soğanlar pembeleşince ufak doğranmış patlıcanları ekleyin..
- Domateslerin kabuklarını soyup ufak doğrayın ve ilave edin..
- Kuru nane, karabiber, pul biber ve tuz serpip karıştırın..
- Ocaktan alın..
- Sos tenceresinde ince kıyılmış sarımsakla sütü ısıtın..
- Tereyağını ekleyip karıştırın..
- Azar azar unu ilave edip sürekli karıştırın..
- Puding kıvamına gelince ocaktan alın..
- Fırın kabını tereyağıyla yağlayın..
- Bir kat lazanya döşeyin..
- Üzerine bolonez sos yerleştirip beyaz sos ilave edin..
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpip üzerini lazanya ile kapatın..
- Bu işlemi malzeme bitinceye kadar tekrarlayın..
- En üste beyaz sos ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..