Sebzeli hindi but sarma tarifi mi aramıştınız? Sebzeli hindi but sarma , Yılbaşı Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kemiksiz hindi but eti
- 200 gr taze fasulye
- 1 havuç
- 1 kırmızıbiber
- 4~5 kurutulmuş domates
- 2 sivri biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2~3 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Taze fasulyeyi ayıklayıp dörde bölün ve biraz diri kalacak şekilde haşlayın..
- Wok tavada zeytinyağını ısıtın..
- Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip 2-3 dakika soteleyin..
- Sarımsakları ve jülyen şeklinde doğradığınız biberleri ilave edin..
- Rendenin iri tarafıyla rendelediğiniz havucu, taze fasulyeyi, tuzu, karabiber, kekiği ve doğradığınız kurutulmuş domatesi de ilave edin..
- Sebzeler biraz diri kalacak şekilde soteleyin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hindi etini tezgaha alın..
- Üzerine tuz ve karabiber serpin..
- Hazırladığınız harcı kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın..
- Kenarının açılmaması için fırın ipi ile bağlayın..
- Tereyağını tavada eritin..
- Üzerine hindi sarmayı ekleyip yüksek ateşte her tarafını kızartın..
- Fırın tepsisine alın..
- Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını üzerine paylaştırın..
- Üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyumfolyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 45-50 dakika pişirin..
- Folyoyu açıp fırında 5 dakika daha pişirip fırından çıkarın..
- İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın..