Fırında sebzeli pirzola tarifi mi aramıştınız? Fırında sebzeli pirzola , Davet Sofrası Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 2 kg bütün kuzu pirzola300 gr arpacık soğan10 diş sarımsak200 gr saplı kiraz domates6 patatesYarım su bardağı şarap1 su bardağı sıcak su1 dal taze biberiye4 çorba kaşığı zeytinyağıTuz
- karabiber
Directions
- İki parça kuzu pirzolayı bir tepsiye karşılıklı yerleştirin..
- Kemiklerin üzerindeki etleri keskin bir bıçağın ucu ile özenle temizleyip kemikleri karşılıklı olarak birbirine geçirin..
- Kemiklerin uç kısımlarını pişme esnasında yanmaması için alüminyum folyo ile sarın..
- Etin üzerine tuz ve karabiber serpip etli kısmın üzerine biberiye dallarını yerleştirin..
- Etleri pişme esnasında açılmaması için iple sarın..
-
Eti yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağını gezdirin..
- Tuz ve karabiber serpin..
-
Soğan ve sarımsakları soyun..
- Patatesleri soyup parizyen kaşıkla top şeklinde kesin..
- Soğan ve patatesleri etin etrafına yerleştirin..
- Şarap ve sıcak suyu ekleyin..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin..
- Pişme esnasında sık sık sosu kaşıkla alarak etin üzerine gezdirin..
- Domatesleri ilave edip 10 dakika daha pişirin..
-
Eti sebze ve sosuyla birlikte servis tabağına alın..
- Kemiklerin ucundaki folyoyu çıkarın ve servis yapın..
-
Afiyet olsun..