Pazılı kol böreği

Directions

1. Pazıları temizleyip bol suyla yıkayın..
2. İri parçalar
   şeklinde doğrayıp yumuşayana kadar pişirin..
3. Zeytinyağı ve bir kaşık tereyağını tavada
   ısıtın..
4. Ceviz içlerini ekle yip 1 dakika kavurun..
5. Pazı yapraklarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
   ve harcı soğutun..
6. Lor peyniri ve baharatları
   ekleyin..
7. Başka bir tavaya kalan tereyağını alın..
8. Bir kasede karıştırdığınız süt ve yumurtaya
   eritilmiş ve ılınmış tereyağını ekleyin..
9. Yufkayı
   düz bir zemine yayın..
10. Sütlü karışımı fırça
    yardımıyla yufkanın her tarafına sürün..
11. Bir
    miktar pazılı harcı yufkanın ortasına boydan
    boya yayın..
12. Yufkayı yarım daire olacak şekilde
    kapatın..
13. Sütlü karışımı fırça yardımıyla tekrar
    sürün..
14. Geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde
    sarın..
15. Yuvarlayıp fırın tepsisine dizin..
16. Tüm
    yufkaları aynı şekilde hazırlayın..
17. Kalan sütlü
    karışımı tüm ruloların üzerine sürerek 190
    derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya
    kadar 30 dakika pişirin..
18. Soğuyunca dilimleyip
    servis yapın..