Ebegümeçli börek tarifi mi aramıştınız? Ebegümeçli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 20 gr yaş maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 500 gr ebegümeci
- 2 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Directions
- Yaş mayayı hamur yoğurma kabına alın..
- Ilık suyu ekleyip mayayı eritin..
- Yumurta, şeker, tuz, ılık süt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın..
- Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun..
- Hamuru 6 eşit bezeye ayırın..
- Bezelerin üzerine hafifçe un serpip 25 santim çapında açın..
- Böreğin iç harcı için ebegümeçlerini bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Soğanları kıyıp zeytinyağında kavurun..
- İri parçalar şeklinde koparılmış ebegümeçlerini ekleyip karıştırın..
- 25 santim çapındaki hamurların üzerine harcı yayın..
- Karşılıklı kenarların dördünü orta kısımda bezerek birleştirin..
- Oluşan kulakçıkların ucunu ortada birleştirin..
- Hamuru ters çevirip tepsiye alın..
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın..
- Üzerlerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak veya ılık servis yapın..