Çıtır muska börek tarifi, kolay Çıtır muska börek yapımı, Çıtır muska börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 4 yufka
- 4 patates
- 2 soğan
- 100 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı
- zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yumurta sarısı
Directions
- Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın ve suyunu süzün..
- Çatalla ezerek püre haline getirin..
- Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Püre haline getirdiğiniz patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Yufkaları mutfak tezgahına serin..
- Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak çırpın..
- Bir fırça yardımıyla sosu bir yufkanın tamamına sürün..
- Yaklaşık 10 cm genişliğinde şeritler kesin..
- Hazırladığınız patatesli harcı bir kaşık yardımıyla kestiğiniz şeritlerin uç kısmına paylaştırın..
- Üçgen katlayarak muska şeklinde sarın..
- Diğer yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın..
- Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..
- p..
- p1 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 12..
- 0px Helvetica; color: #272425; min-height: 14..
- 0px}
p.. - p2 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 12..