Çarşaf böreği tarifi mi aramıştınız? Çarşaf böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 10 gr yaş maya (1/4 paket)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tozşeker
- 4 su bardağı un
- 500 gr beyazpeynir
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri..
- Mayayı, şeker ve yarım bardak ılık suyla karıştırıp eritin..
- Süt, ayçiçeği yağı, tuz ve un ekleyerek yoğurun..
- Hamur toparlanınca unlanmış tezgaha alın..
- 5-10 dakika yoğurup 8 bezeye ayırın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın..
- Tereyağı ve ayçiçeği yağını bir kasede ısıtın..
- Hamurların üzerini bu karışımla bolca yağlayıp üst üste dizin..
- 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin..
- Masanın ortasına yerleştirin..
- Parmaklarınızla yumuşak hareketlerle açarak inceltin..
- Peyniri çatalla ezip parçalayın..
- İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp peyniri yerleştirin..
- Rulo şeklinde sarın..
- Ortadan kendi etrafında sarmaya başlayarak tepsiye yerleştirin..
- 30 dakika kadar tepsi içinde bekletin..
- Yağ karışımından artan 2-3 yemek kaşığı yağ ile 1 yumurta sarısını çırpıp, fırça ile böreğin üzerine sürün..
- 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..