Tavuk etli enginar tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli enginar , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 4 enginar
- Yarım limonun suyu
- 2 tavuk göğüs eti
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yeşil biber
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 500 gr ıspanak
- 2 havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 20 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kıvırcık maydanoz
Directions
- Enginarları limonlu suda haşlayıp soğumaya bırakın..
- Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın..
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Salça ekleyin..
- Domatesin kabuğunu soyup doğrayın ve tencereye aktarın..
- Biberi doğrayıp tavuklarla birlikte ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve enginarları dizin..
- Tavuk etlerini enginarların üzerine paylaştırın..
- Ispanakları haşlayıp zeytinyağında soteleyin..
- Havucun kabuğunu soyduktan sonra sebze soyucu ile boydan boya ince doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika soteleyin..
- Tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun..
- Bir yandan karıştırarak sütü azar azar ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekledikten sonra bekletmeden kaşıkla tavukların üzerine dökün..
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis tabağına önce havuçlardan yerleştirin..
- Üzerine ıspanak ve enginarı yerleştirin..
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın..