Sebzeli tavuk dürüm tarifi mi aramıştınız? Sebzeli tavuk dürüm , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 600 gr fileto tavuk göğüs eti
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 3 közlenmiş kırmızıbiber
- 6~7 lavaş ekmeği
- 250~300 gr kaşar peyniri
- 1~2 su bardağı süt
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Tavuk etlerini ince uzun parçalar şeklinde doğrayın..
- Derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar süt ekleyin ve buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin..
- Kabak ve patlıcanı enine ikiye bölün..
- Patlıcanı alacalı soyup ince dilimleyin..
- Kabağın kabuğunu kazıyıp ince dilimleyin..
- Patlıcanları tuzlu suda 30-45 dakika bekletin..
- Izgarayı ısıtın..
- Izgara teline zeytinyağı sürün..
- Sebzelerin her iki tarafına da zeytinyağı sürüp ızgarada pişirin..
- Tavuk etinin üzerinden fazla sütü elinizle sıyırıp ızgara üzerine alın..
- Tuz ve karabiber serpip her iki tarafını da pişirin..
- Lavaş ekmeklerinin üzerine 2 dilim kaşar peyniri, kabak, patlıcan, közlenmiş yarım biber ve tavuk etlerini paylaştırıp sarın..
- Dürümleri ızgara üzerinde kızartın..
- Sıcak servis yapın..
- Not: Sebzeleri ve tavuğu pişirirken ızgaranıza ve sebzelere mutlaka ara ara çok hafif zeytinyağı sürün..
- Aksi taktirde malzemeleriniz yanar..
- Izgaranız yoksa bu işlemleri yanmaz tavada veya tost makinesinde ya da tost makinesinin ızgarasını ocağın üzerine yerleştirerek de yapabilirsiniz..