Safran soslu köfte tarifi mi aramıştınız? Safran soslu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 havuç
- 3 soğan
- 1 dal kereviz sapı
- 2 dilim bayat ekmek içi
- ayçiçeği yağı
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- 1 yumurta
- 1 kase mısır unu
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı krema
- 1 kahve fincanı süt
- 1 çay bardağı su
- 1~2 tutam toz safran
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Havuç ve soğanları rendeleyin..
- Kereviz sapı ve maydanozu kıyın..
- Bayat ekmek içlerini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın ve sıkın..
- Hazırladığınız malzemelere kıyma,kaşar peyniri,köfte baharı ve tuz ekleyip yoğurun..
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın..
- Önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin..
- Safranlı sosu hazırlamak için;krema,su,safran,süt,nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle çırpın..
- Sos tenceresine döküp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Hazırladığınız safranlı sosun dörtten üçünü servis tabaklarına paylaştırın..
- Kızarttığınız köfteleri sosun üzerine yerleştirip kalan sosu köftelerin üzerine gezdirerek dökün..
- Kıyılmış maydanozla süsleyin..
- Sıcak servis yapın..