Domates soslu yumurtalı köfte tarifi mi aramıştınız? Domates soslu yumurtalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 2~3 dilim ufalanmış bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Kekik
- 4 yumurta
- Kızartmak için ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı un
- 3~4 domates
- 2 çay kaşığı toz fesleğen
- 4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsak tozu
Directions
- Derin bir kabın içinde kıyma, soğan, sarımsak, bayat ekmek, tuz ve baharatları iyice yoğurun..
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın..
- Unu bir tabağa alın..
- Köfteleri una bulayın..
- Kızartma tavasında yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın..
- Köfteleri tavaya ekleyip her tarafını orta ateşte kızartıp kağıt havlu serili bir tabağa alın..
- Tereyağını derin bir tavada eritin..
- Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin..
- Toz fesleğen, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın..
- Köfteleri tavaya ilave edin..
- Aralarına yumurtaları kırın..
- Yumurtaların sarılarını az pişirin..
- Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..