Fıstıklı şiş kebap tarifi, kolay Fıstıklı şiş kebap yapımı, Fıstıklı şiş kebap tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 100 g kuzu döş kıyma
- 100 g dana döş kıyma
- .5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 küçük şiş
- 2 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 patlıcan
- 1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Directions
- Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun..
- Harçtan bir avuç dolusu alın ve aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın..
- Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp, şişe dizdiğiniz kebapları kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Servis için kırmızı soğanları piyazlık doğrayıp bir kaseye alın..
- Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpin ve karıştırın..
- Patlıcanın kabuklarını soymadan ince yuvarlak doğrayın, kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Şiş kebapları bir servis tabağına alın..
- Üzerlerine Antep fıstığı ve ince kıyılmış maydanoz serpin..
- Yanında sosladığınız soğanlar ve kızarttığınız patlıcanlarla birlikte servis yapın..