Enginarlı saksı kebabı tarifi mi aramıştınız? Enginarlı saksı kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 6 enginar
- 4 havuç
- 2 kabak
- 400 gr kuzu kuşbaşı
- 2 soğan
- 3 domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 50 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Directions
- Bu özel kebabı, yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Enginarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin..
- Havuçları ve kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın..
- Soğanları temizleyip doğrayın..
- Domatesleri soyup küp doğrayın..
-
Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı ekleyin ve soteleyin..
- Unu ilave edip devamlı karıştırarak sararıncaya kadar kavurun..
- Eti ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun..
-
Domates, biber ve domates salçalarını ilave edip karıştırın..
- Havuç ve kabağı ekleyip tencerenin kapağını kapatın..
- 5 dakika pişirin..
-
Enginarları süzüp fırın kabına yan yana dizin..
- Üzerine limon suyu gezdirin..
- Sebzeli eti enginarların içine paylaştırın..
- Tencerede kalan sosa, sıcak su ekleyip karıştırın ve kalıba dökün..
-
Tereyağını ufak parçalara kesip enginarların üzerine serpiştirin..
- Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
- Kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin..
- Sıcak servis yapın..