Lebeniye çorbası tarifi mi aramıştınız? Lebeniye çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama saat
Pişirme
Ingredients
- 200 gr kuzu eti
- 400 gr yoğurt
- 1 su bardağı et suyu
- 1 çay bardağı nohut
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığır riviera zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Directions
- Pirinç ve nohutu bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatın..
- Bol suyla durulayın ve ayrı kaplarda haşlayıp süzün..
- Eti bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın..
- Derin bir kapta yoğurt ve ılık et suyunu bir tel çırpıcıyla çırpıp tencereye alın..
- Haşlanmış nohut, pirinç ve eti ilave edin, bir taşım kaynatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin..
- Yumurtayı iyice çırpın, azar azar ve karıştırarak ekleyip, bir taşım daha kaynatın..
- Tencereyi ocaktan alın ve tuz ilave edin..
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp içinde naneyi hafif kavurun ve çorbanın üzerine gezdirin..
- Sıcak servis yapın..