Tarhunlu mercan ızgara tarifi, kolay Tarhunlu mercan ızgara yapımı, Tarhunlu mercan ızgara tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
2 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 büyük boy mercan balığı
- 4 yemek kaşığı kuru tarhun
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 3 dal maydanoz
- Yarım demet tere
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Directions
- Balıkların pullarını ve içini temizleyip yıkayın..
- Kağıt havlu ile kurulayın..
- Kuru tarhunu ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp yarım saat kadar bekletin..
- Tarhunlu zeytinyağından dört yemek kaşığı alın ve bir fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün..
- Balıkları yayvan bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında bekletin..
- Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın..
- Kalan tarhunlu zeytinyağı ve tereyağını küçük bir tavada ısıtın..
- Patatesleri ekleyip 7-8 dakika soteleyip ocaktan alın ve bir salata kasesine aktarın..
- Soğuduktan sonra taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayıp, dilim siyah zeytinlerle birlikte patatese ilave edin..
- İnce kıydığınız maydanoz, iri doğradığınız tere, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Balıkları buzdolabından alıp tel ızgara üzerinde veya ızgara tavada arkalı önlü pişirin..
- Balıklarınızı hazırladığınız salata ile birlikte sıcak servis yapın..