Piroşki tarifi mi aramıştınız? Piroşki , Rus Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- Yarım litre süt
- 125 gr tereyağı
- 50 gr yaş maya
- 1 tutam şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 kg un
- İç malzeme için
- 3 pırasa
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- Yarım kangal sucuk
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- 2 yumurtanın sarısı
- Susam
Directions
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
-
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortası nı havuz gibi açın..
- Maya, şeker, tuz ve sütün yarısını ekleyin ve15 dakika bekletin..
-
Maya kabardıktan sonra kalan süt, yağ ve iki yumurtayı ekleyip karıştırın..
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika bekletin..
- Mayalanan hamuru 30 parçaya bölün ve unlanmış zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın..
-
Pırasaları halka şeklinde doğrayın..
- Soğanı rendeleyin..
- Sucuğu zar şeklinde doğrayın..
- Yağı tavada ısıtıp soğanı ve pırasayı
soteleyin.. - Sucukları ilave edip sotelemeye devam edin..
- Harcı ocaktan aldıktan sonra galeta ununu ilave edip karıştırın..
- Elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısının ortasına 2 çorba kaşığı kadar iç malzemeyi paylaştırın..
- Üzerine kalan hamurları kapatın..
-
Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye
ayarlı fırında 30 dakika pişirip servis yapın..