Meksika fasulyeli patlıcan tarifi mi aramıştınız? Meksika fasulyeli patlıcan , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 domates
- 100 ml su
- 1 yemek kaşığı salça
- 300 gr Meksika fasulyesi
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 300 ml süt
- 40 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Lezzet vejetaryenler için alternatif tatlar sunuyor..
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Patlıcanları boyuna ortadan ikiye kesin ve kaşıkla içini oyarak çıkartın..
- İçine fırçayla zeytinyağı sürüp 10 dakika fırında pişirin..
- Soğan ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında 3 dakika soteleyin..
- Küp şeklinde doğranmış domatesleri, salçayı ve suyu ekleyip 3 dakika pişirin..
- Fasulye ve maydanozu ilave edip karıştırın..
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin..
- Un ilave edip rengi hafif değişinceye kadar kavurun..
- Sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin ve koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin..
- Fasulyeli karışımı patlıcanların içine doldurun..
- Üzerlerine beşamel sos gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirip sıcak servis yapın..