Sarımsaklı düğüm ekmek ve domates sos tarifi mi aramıştınız? Sarımsaklı düğüm ekmek ve domates sos , Sos Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 6 su bardağı un
- 1 paket (11 gr) instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı ılık su
- 5 diş sarımsak
- 2 dal taze kekik
- 2 dalmaydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6 domates
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Domates sos için domateslerin alt kısımlarına
bıçakla artı şeklinde bir kesik yapın.. - Domatesleri
kaynar suya ekleyip 20 saniye bekletin.. - Kaynar sudan çıkarıp soğuk suya ekleyin..
- 30 saniya bekletin..
- Domatesleri kuruladıktan
sonra kabuklarını soyun.. - Domatesleri rendenin
iri yanıyla rendeleyin.. - Sarımsak ve rendelenmiş
domatesi büyük bir tencerenin içine
alın.. - Orta ateşte suyu azalana kadar arada
bir karıştırarak pişirin.. - Kırmızıbiberi közleyip
kabuğunu soyun.. - Çekirdeklerini çıkardıktan
sonra kıyın.. - Domatese ekleyip pişirmeye
devam edin.. - Tencereyi ocaktan indirip içine
zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.. - Ekmek için, unu büyük bir kaseye eleyin..
-
Ortasını çukur şeklinde açıp maya, tuz ve
şekeri ekleyin.. - Ilık suyu yavaşça ekleyip ele
yapışmayan kıvamda bir hamur hazırlayın.. -
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir
ortamda 1 saat bekletin.. - Sarımsakların kabuğunu
soyup kıyın.. - Maydanoz ve kekiği kıyın..
-
Sarımsak, yeşillikler, tuz ve zeytinyağını bir
kasede karıştırın.. - Hamuru 16 bezeye bölün..
-
Her bir bezeyi hafif un serpilmiş bir zeminde
dikdörtgen şeklinde açın.. - Üzerine sarımsaklı
sostan sürüp rulo şeklinde sarın.. - Uçlarından
tutarak düğüm şeklinde bağlayın.. - Yağlı kağıt
serilmiş fırın tepsisine dizip tekrar mayalanması
için 30 dakika bekletin.. - Fırını 180 derecede
ısıtın.. - Kalan sosu hamurların üzerine
sürün.. - Ekmek hamurlarını sıcak fırında üzerleri
kızarıncaya kadar pişirin.. - Sıcak veya ılık
servis yapın..