Fıstıklı, domates soslu peynir köftesi tarifi mi aramıştınız? Fıstıklı, domates soslu peynir köftesi , Peynirli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 300 gr beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 demet fesleğen
- 1 soğan
- 20 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 120 gr irmik
- 100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 8 domates
- 3 diş sarımsak
- 20 gr dolmalık fıstık
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Maydanoz ve fesleğenin saplarını ayıklayın ve yapraklarını ince kıyın..
- Soğanı küp şeklinde doğrayın..
- Soğanı tereyağında 5 dakika kavurun..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Beyaz peyniri ezin ve yumurtayla bir kapta karıştırın..
- Başka bir kapta irmiği kaşar peyniriyle karıştırın..
- İki peynirli karışımı bir kapta birleştirin..
- Kavrulmuş soğanları ve yeşillikleri ilave edin..
- Kapağını kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin ve sonrasında yuvarlak şekillendirin..
- Sos için, domatesleri ufak küp şeklinde doğrayın..
- Sarımsakları ezin..
- Dolmalık fıstıkları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun..
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın..
- Domates ve sarımsağı ilave edip 5 dakika pişirin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın..
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın..
- Peynirli karışımdan kaşıkla parçalar alıp suya aktarın..
- Yaklaşık 5 dakika pişirip kevgirle sudan çıkarın..
- Kağıt havlu üzerinde süzüp dolmalık fıstıklarla süsleyin ve domates sosuyla beraber servis yapın..