Gazete baklavası / Sivas tarifi mi aramıştınız? Gazete baklavası / Sivas , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı eritilmiş Bizim Yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/4 limonun suyu
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 4 su bardağı şeker
- 4 bardak su
- 1/2 limon
- Nişasta
- 150 g Bizim Yağ
- 1 çay bardağı Antep fıstığı
Directions
- Baklava hamuru için un, yumurta, kabartma tozu, yoğurt, soda ve eritilmiş Bizim Yağ, sirke ve limon suyunu karıştırıp iyice yoğurun..
- Hamuru 28 bezeye ayırıp unlanmış tezgaha alın..
- Baklavanın şerbeti için şeker, su ve limonu geniş bir tencereye alarak kaynatın..
- Kaynadıktan sonra soğuması içi kenara alın..
- Dinlenen hamurları aralarına nişasta serperek incecik açın..
- Açtığınız yufkaları oklavaya sarıp büzün..
- Büyükçe bir kağıdın üzerine açarak oklavadan ayırın..
- Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp bir kağıdın üzerine yerleştirerek dinlendirin..
- Dinlenen yufkanın üzerine ceviz serpin..
- Kağıdı iki ucundan tutarak yufkayı sarın ve daha sonra dilimleyin..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Bizim Yağı eritin..
- Üzerindeki köpüğü alıp tepsideki baklavaların üzerine dökün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Soğuyan şerbeti sıcak baklavanın üzerine döküp Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın..